餐饮数字化是什么意思，餐饮数字化转型是什么意思

很多朋友对于餐饮数字化是什么意思和餐饮数字化转型是什么意思不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 饿了么的服务能力是什么？
2. 食堂数字化管理方案？
3. 传统行业数字化什么意思？
4. 数字化运营专业学什么？
5. 数字化本质是什么？是怎样的？

饿了么的服务能力是什么？

饿了么提供美食、生鲜、鲜花、蛋糕、甜品、超市百货、药品等产品的配送。饿了么外卖服务是一款餐饮类型的小程序。中国领先的外卖订餐服务平台，配送美食、生鲜。鲜花、蛋糕、甜品、超市百货，准时必达。饿了么是2008年创立的本地生活平台，主营在线外卖、新零售、即时配送和餐饮供应链等业务。创业12年，饿了么以“Everything30min”为使命。

将外卖培养成中国人继做饭、堂食后的第三种常规就餐方式，创始人为张旭豪。饿了么在线外卖平台覆盖全国670个城市和逾千个县，在线餐厅340万家，用户量达2.6亿，旗下蜂鸟即时配送平台的注册配送员达300万。业绩持续高速增长的同时，公司员工也超过15000人。“饿了么”是中国专业的餐饮O2O平台，由拉扎斯网络科技（上海）有限公司开发运营。作为中国餐饮业数字化领跑者，“饿了么”秉承激情、极致、创新之信仰，以建立全面完善的数字化餐饮生态系统为使命。

食堂数字化管理方案？

K12（中小学）食堂数字化解决方案，利用物联网、大数据和云计算等技术，针对食堂存在的监管不到位、排队拥堵、学生营养摄入不均衡、运营效率低等问题，推出了智能排菜、智能结算、智能备餐、食安监管等一系列功能模块，有效解决食堂运营中的问题，实现优化餐饮服务，共建美好食堂的设想

01智能排菜

我们参考了时令节气、菜品色香味等因素，再结合“中国居民膳食宝塔”等膳食指南，针对学生的身体发育营养需求，自主研发了1000+标准化食谱库，营养搭配更均衡，可实现天天有新菜，减少因口味单一带来的食物浪费问题

02食材采购

AI智能排菜后，系统自动分解BOM，汇总采购清单。并由知名供应链统一配送，肉类蔬菜都独立包装，全程冷链运输，确保食材新鲜。使用净菜，既能减少摘、洗、切、配的工作量，又节省后厨空间。

传统行业数字化什么意思？

数字化时代，传统行业的生存现状

数字经济作为一种新的经济形态，代表着新生产力的发展方向，正成为转型升级的驱动力，也是全球新一轮产业竞争的制高点。《中国数字经济发展与就业白皮书(2020)》显示，2019年产业数字化向更深层次、更广领域迈进，数字技术带动传统产业产出增长、效率提升的作用进一步强化，产业数字化增加值规模达到28.8万亿元，同比名义增长16.8%，占数字经济比重由2005年的49.1%提升至2019年的80.2%，产业数字化深入推进，为数字经济发展注入源源不断的动力。

数字化是大势所趋，对各行各业都产生了迅速而深远的影响。过去，餐饮企业的运营模式传统，政务手续办理需要”满城跑”，看病就医需要早早排队……而如今，传统行业搭上数字化快车，正不│断改变着我们的生产和生活方式。阿里云研究中心发布的《2019数字化趋势报告》显示，当前数字化的应用领域正从互联网行业向政府、金融、零售、农业等行业深入。其中，零售业等将成为受新技术影响最深的行业领域，在未来3至5年内，零售业数字化程度有望达到70%至80%。

在零售领域，越来越多的实体零售店与互联网企业合作，越来越多的实体零售店借助数字化工具实现了引流客户、重构大数据的愿景，”新零售”发展正不断加快。以食品行业为例，领军品牌”桃李面包”打造了大数据个性化预警机制实现精准的以销定产，从而降低返货率，创造了”低毛利率换回高净利率”的佳话。

在交通领域，从共享出行到智慧出行的构想，公众的交通出行方式正发生着深刻变化。目前，我国已建成了具有国际领先水平的国家级智能汽车和智慧交通测试示范公共服务平台，建设了中国首个5G自动驾驶开放道路场景示范运营基地，促进汽车智能化网联化发展和智慧城市建设。

在教育领域，在线教育迎来春天，促进线上线下教育融合将成为教育行业发展的主流模式。中国互联网络信息中心发布的第46次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，今年上半年，在线教育行业的日活跃用户数量从平时的约8700万升至今年春节后的1.27亿，涨幅达46%。

在医疗行业，数字化医疗加速发展，《2020数字化医疗洞察报告》指出，”互联网”公立医院达1000多家，线上平台注册并提供问诊服务的医生超过100万。

在生产领域，传统制造业要实现从”制造大国”走向”制造强国”离不开智能制造，工业互联网促使制造业自动化改造升级，未来，”5G北斗”也将在港口、钢铁和煤矿行业中打造出标杆应用，助力传统制造业实现高质量的规模化生产。

可见，各行各业开始思考如何在数字化经营上发力，传统行业的技术改造和数字化转型正在大范围地延伸和发酵。

数字化运营专业学什么？

【主干课程】

专业课程：《前厅经营与管理》、《客房经营与管理》、《餐饮经营与管理》、《酒店设备管理》、《酒水与酒吧管理》、《酒店信息化管理》、《饭店督导管理》、《酒店英语》、《酒店人力资源管理》、《收益管理》等。

选修课程：调酒、咖啡、茶艺、插花、西点烘焙等。

实践环节包括校内实训、校外综合实训、跟岗实习、顶岗实习等。

数字化本质是什么？是怎样的？

对于数字化的理解不同厂商都有自己的理解，数通畅联基于十多年的综合应用集成、数据治理分析的经验来看，认为数字化的本质主要在于：“集成”、“治理”、“智能”：

?集成：

1.内部全域集成协同，市场/设计/采购/生产/销售/财务/运营全面打通；

2.上下游生态伙伴协作集成，实现互联互通、集成共享，形成产业生态、全国大市场区域协同。

?治理：

1.应用治理：各应用系统各司其职又互联互通，统一应用门户（消息/日程/待办/文档/新闻/搜索）、统一5A管控（统一身份Account、统一认证Authticate、统一权限Authority、统一审计Audit、统一应用管控AppControl），有统一的管理标准、技术标准规、智能监控运维规范体系；

2.数据治理：统一的主数据、参考数据，全生命周期管理同步、清洗；申请、变更、审批、发布、分发、归档；统一采集同步、清洗转换、加工汇总的业务数据，形成标准多层数据库（ODS/DWD/DWS/DM/ADS）；同时加工汇总的业务数据以数据服务方式（数据集/立方体/数据指标/业务对象）跟各业务系统实现业务对接；

3.服务治理：所有的应用系统之间集成都通过服务来实现（SOI，面向服务集成），对各服务API进行治理，包括：注册、认证、鉴权、限流、审计、版本、灰度升级；所有集成服务提供方、调用方、调用链可以监控、可追溯、可预警/报警，自动重试。

?智能：

1.基于主题对指标设置阈值，基于阈值对采购、生产、销售、运营各环节自动监控/预警；

2.数据分析展现多端可视化（大屏/看板/分析/报表）对数据追溯、数据探索、挖掘；

3.基于数据中台按客户实际业务场景化配置实现智能预测、智能决策、自动跟进处理、实时反馈。

数通畅联的全域集成方案包括产品套件：MDM主数据管理平台、ESB服务&数据总线平台、IDM统一身份管理平台、Portal统一门户平台、DAP数仓分析平台，各产品套件灵活组合、相互协同，且统一部署K8S容器平台由UMC云管理平台实现一键部署、CI/CD持续集成部署、灰度发布、水平扩展。数通畅联的综合应用集成、数据治理分析产品方案套件，从数据层、服务层、应用层、流程层、交互层提供全方位的技术支撑，帮助伙伴和客户摆脱异构系统集成、数据治理分析实际落地过程中的困扰，协助完成“统一整合、灵动扩展”的统一IT规划，快速构建、灵活重用、有效降低系统集成、数据治理分析复杂性与成本，帮助企业快速稳健数智化升级转型来提升它们的商业价值。

数通畅联专注于企业IT架构、SOA应用集成、数据治理分析领域，感谢您的阅读与关注。

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