豆角炖肉 豆角炖肉的做法

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享豆角炖肉，以及豆角炖肉的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 豆角炖肉怎么做
2. 豆角炖肉怎么做 豆角炖肉的做法
3. 豆角炖肉的做法
4. 豆角炖肉的家常做法大全
5. 豆角炖肉怎么炖好吃

豆角炖肉怎么做

介绍两种做法

原料：猪后肘肉，土豆，豆角

做法：

1．首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏

2．土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段

3．锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出

4．锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出

5．另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟

6．调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅

最简单的干豆角烧肉做法：

五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加海天老抽少许上色，加泡好洗净切好的干豆角，再加海天生抽，炒匀，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加盐、胡椒，少许味精，放一点点糖。

豆角炖肉怎么做 豆角炖肉的做法

豆角炖肉也是家常菜了，这个菜和肉一起炖还是很好吃的，很有营养的一道菜，那么豆角炖肉怎么做好呢，下面一起来了解了解吧。

豆角炖肉怎么做 

原料：普通的酿造黄豆酱油、料酒、十三香或者花椒粉、八角1~2个(根据肉和豆角的量决定)、盐适量、葱段适量、生姜适量

1、将豆角掐去两头的尖(头茬的油豆角没有豆角筋)洗净，太长的洗完后用手掰成2~3段，肉切成一口大的肉块(大口的)，葱切段，姜切片;

2、锅烧热放入少许食用油放入一个八角，然后倒入肉块不停地煸炒，直到肉变色;

3、放入葱姜和酱油和十三香接着煸炒出香味，然后顺着热锅边倒入1大勺料酒翻炒，烹出香味;

5、倒入清水没过肉多一些，因为整个炖菜的过程不能再加水了，盖上锅盖大火烧开，小火炖30~40分钟肉熟烂;

6、放入豆角，然后放盐调味，可以尝一下汤里稍微咸一点，这样炖出来的豆角才有味道，炒拌匀;

7、盖上锅盖大火烧开，小火再炖20分钟左右，直到豆角炖熟而且汤汁基本就剩一点点，汤不要留多，不然豆角不香豆角和肉就炖好了。拌上大米饭一吃简直是无比的好吃。

豆角炖肉的做法

原料：豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末

1、豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。

2、先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。

3、炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。

4、加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香.

豆角炖肉的技巧

1、豆角要选嫩的，吃起来滑软鲜甜特别鲜美。

2、如果豆角有些老，一定要撕去老筋。

3、肉块要切稍大一些，炖出来吃着更爽快

夏天吃豆角的作用

豆角富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些豆角有消暑，清口的作用。豆角种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

豆角炖肉的做法

在日常学习、工作或生活中，大家对菜谱都不陌生吧，下面是我为大家收集的豆角炖肉的做法大全，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的.朋友。

主料：豆角，五花肉

配料：盐，酱油，蒜末

豆角炖肉做法一：

1、把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。

2、先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。

3、炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。

4、加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止。

5、出锅前撒点蒜末味道更香。

豆角炖肉做法二：

1、豆角择去两头的老筋，洗净掰成两段。

2、五花肉切成片备用。

3、热锅放入肉片翻炒出油。

4、在放入豆角。

5、加一勺盐,半勺酱油,放清水没过豆角

6、搅拌均匀。

7、炖至豆角软烂,剩少许汤汁即可。

土豆豆角炖肉的做法

主料：土豆250g，豆角250g，五花肉150g

辅料：油适量，盐适量，大葱适量，酱油适量，味精适量

做法步骤：

1、土豆削皮切成块。

2、豆角洗好切成段。

3、五花肉切成片。

4、锅热后放入少量的油，同时放入五花肉翻炒。

5、放入葱花翻炒。

6、放入豆角翻炒。

7、放入土豆翻炒。

8、键入适量的水、盐，盖上盖炖。

9、炖10分钟左右放味精搅匀，出锅。

做土豆豆角炖肉的时候，水要适量放，加的时候加热水，到最后汤基本收就可以装盘了。

挑选豆角的时候要注意什么问题呢？

豆角一定要选择新鲜的豆角，并且豆角要煮熟才能吃。生豆角中含有溶血素和毒蛋白两种对人体有害的物质，对胃肠道有强烈的刺激作用。食用未熟豆角后，一般发病时间快则十几分钟，慢则4小时。中毒症状有恶心、呕吐、腹痛、四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等，此外还有头晕、胸闷、出冷汗和畏寒等神经系统症状。

豆角炖肉的家常做法大全

豆角炖肉的家常做法如下：

主料：猪肉200克、豆角适量。

辅料：食盐适量、生抽1勺、植物油适量、干辣椒1个、花椒适量。

步骤：

1、豆角洗净，去筋，掰成段。

2、猪肉切块。

3、锅中放油，油热后放入干辣椒及花椒翻炒，放入猪肉。

4、翻炒至猪肉变色，加入豆角，继续翻炒。

5、加入适量生抽和水，小火炖二十分钟。

6、成品图。

豆角炖肉怎么炖好吃

1、准备食材：猪肉、豆角、食盐、生抽、植物油、干辣椒、花椒。2、将豆角洗净。3、豆角去筋，掰成段。4、将肉切块放入盘中备好。5、中放油，油热后放入干辣椒及花椒翻炒，放入猪肉。6、煸炒至猪肉变色，加入豆角，继续翻炒。7、加入适量生抽和水，小火炖二十分钟即可。

1、准备食材：猪肉、豆角、食盐、生抽、植物油、干辣椒、花椒。

2、将豆角洗净。

3、豆角去筋，掰成段。

4、将肉切块放入盘中备好。

5、中放油，油热后放入干辣椒及花椒翻炒，放入猪肉。

6、煸炒至猪肉变色，加入豆角，继续翻炒。

7、加入适量生抽和水，小火炖二十分钟即可。

关于本次豆角炖肉和豆角炖肉的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。